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9月27日，由山西杏花村汾酒集团有限责任公司主办，篮球比分直播社承办的“走进汾酒第一车间——全国主流媒体走进高粱基地”活动在汾阳市西马寨村举行。来自人民日报、新华社、光明日报、中国新闻网和篮球比分直播等近百家主流媒体的记者走进汾酒第一车间，探寻清香品质源头。省国资委、省农业农村厅、省供销社、中国农业科学院、吕梁市委市政府、篮球比分直播社、神农科技集团、汾酒集团、汾阳市委市政府相关负责人出席本次活动。

2009年开始，汾酒集团将原粮基地纳入企业战略规划，以中国大地北纬36度—45度的度的“黄金种植地理带”为基准，开始“第一车间”的全国布局，根据农作物生长与轮作特点与区域环境优势，已建设130余万亩高标准、高质量的汾酒原粮种植基地，涉及山西、河北、吉林、内蒙古、甘肃等多个省（区）。

在主活动现场，宣读了《汾酒原粮种植管理宣言》，发布了汾酒酿造专用原粮绿色生产技术标准，吉林大川公司基地负责人在现场分享了种植经验。活动还为媒体代表颁发督粮牌，邀请媒体监督汾酒原粮种植管理，共筑汾酒品质长城，打造中国白酒行业的绿色生态典范。

记者们还走进汾酒博物馆、汾酒酿造车间、汾酒老作坊、中国汾酒城。从6000年前仰韶文明时期的小口尖底瓮年，到用于藏酒的绵延10公里青砖砌筑城墙；从骑在牛背上小手一伸的牧童，到创意与醇厚碰撞出艺术芬芳的汾酒鸡尾酒……全国各地的记者用自己的笔尖和镜头，深入了解汾酒的品质特性、文化底蕴，以及汾酒集团在打造生态循环产业链等方面的生动实践，感受中华名酒的品牌知名度与亲和力，记录中国“第一文化名酒”最具权威的诠释和佐证。

揭秘汾酒高粱背后的“神奇大脑”

绵延万里的黄河是中国人的“母亲河”，孕育了灿烂的华夏文明。作为黄河第二大支流——汾河滋润的三晋大地上，有汾酒的根。一杯清香美酒怎么成为万千华夏儿女口中的琼浆玉液？好酒须好粮，好粮须好种，谜底就在汾酒集团酿酒高粱育种基地这个“神奇大脑”。

眼下正是高粱收获的季节，9月25日，在汾酒集团酿酒高粱育种基地，柳青山顶着太阳在观察高粱的成熟情况。这可不是一片普通的高粱地，他们高高低低、胖瘦不一，有的戴着“头套”、有的挂着“名牌”，红的白的黑的……各自生长。“远看这是一片普通的田地，实际上这里每两行就是一个不同的品系，而且酿酒的高粱和食用的高粱是有差异的，酿酒的高粱丹宁含量更高一些。来，给你们介绍一下我的高粱们。”只要和高粱站在一起，这位国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家、汾酒原粮专家组组长就充满了骄傲和兴奋。

高粱的育种过程，远不是田野里看到的这么平静，而是一项浩瀚的工程。“以高粱品种‘汾酒1号’为例，它是张福耀研究员及团队经过多年的科学攻关选育完成的。”柳青山讲话间，地头上走来一个熟悉的身影，正是“汾酒1号”的研发者之一程庆军，提及那段时光，程庆军坦言，高粱杂交从配制杂交组合到后代选择、中间试验再到品种的审定推广需要十几年时间，要下“笨功夫”和苦功夫，“你所看到的一组高粱，事实上聚合了可能几十个或者几千个品种的优良基因。”

坚持十几年就能得到优质的种子了吗？

柳青山摘下眼镜，抓了两颗高粱粒放进嘴里，嚼了嚼说：“选育的新品种同时具备两个优良性状出现的概率只有万分之一。可能某一阶段倒伏了或者品质不好了，十几年的心血就白费了。”对于农业科学家来说，一辈子能研发一个好品种都是非常了不起的事情。

从播种、管理、观察、记录、选择、收割，再对收获的高粱进行对比试验，从中筛选出理想的种子，再播种、管理、收割、对比试验……春去秋来，周而复始。

农业科研育种是个漫长的过程，现在国家建立南繁育种基地，育种速度提高了。“每年5月在北方播种，秋天收获，11月的时候，就要跑到三亚的南繁育种基地再种植，种了收、收了种。张福耀研究员30多次连续下海南，春节都是在海南的田野里度过的。”柳青山说。

“早上一身露水，中午一身汗水，晚上一身泥水。渴了一瓶水，饿了一包面，累了地头打个盹，手里掌握调查本。”这句顺口溜道出了育种人的工作常态。

“这些材料是几代人共同努力才做出来的，为了加快高粱育种进度，加快提高育种效率，在原来常规育种的基础上，我们也在研究包括分子标记的辅助育种，以及下一步遗传转化体系的建立。”柳青山介绍，分子标记的辅助育种是通过整合现代生物技术和传统育种方法，开创出的一条高效、精准的耐盐碱高粱新品种培育路径。目前，团队与中科院遗传发育研究所谢旗组合作，现已获得BC1F1抗性后代，以期丰富汾酒的原料供应渠道，提升汾酒的整体品质，也为我国高粱产业乃至整个酿酒行业的可持续发展开辟新途径。

高粱遗传转化体系则是通过转基因和基因编辑技术，改良高粱育种核心材料，培育高粱新品种。“实验室与试验田共同开展，目的就是把不同高粱品种的优良基因都聚合到一起，选符合酿酒工艺产量高的、抗性强的品种。”柳青山说，高粱育种只有起点，没有终点，最好的品种永远在未来。他希望，团队能培育出更优质的种子，让山旱地、瘠薄地、盐碱地上，都种出产量高、品质好的高粱。

北方的丰收节后，柳青山和他的团队就要北种南繁，像候鸟一样奔赴海南的育种基地，一幅春耕画卷又将徐徐展开，无数像柳青山一样的育种专家，在田间地头继续播撒希望的种子。

一片汾酒高粱地 一首乡村振兴曲

中国大地北纬36度至45度的“黄金种植地理带”上，有一片长达数千公里的“汾酒红”。吉林、内蒙古、山西、甘肃、河北等地的130余万亩汾酒原粮种植基地，连点成面，高粱、大麦、豌豆竞相生长，像极了这片土地上淳朴野性的灵魂。

这是一幅丰收的画卷，更是一首汾酒原粮基地奏出的乡村振兴奋进曲。

科技赋能

原粮基地很智慧

在大同市阳高县龙泉镇南关村的一间办公室里，汾酒原粮供应商基地负责人、山西农资集团农产品有限公司总经理陈君打开手机，就能看到20公里外汾酒高粱原粮基地里的生长情况，虫情、气象、墒情、苗情数据实时更新。

手机的另一头，则是地垄边上的无线传感器，墒情传感、苗情摄像、虫情测报、灾情摄像等，通过这个不起眼的介质，借助先进的物联网技术，实现了web、pc和移动用户端进行数据访问和系统管理。不仅能实时对作物现状进行远程查看分析，还能提供智能化自动化的管理决策，农户们亲切地称它们为“千里眼”和“听诊器”。

无独有偶。吉林省四平市梨树县，近10万亩的高粱映红了天，这里属于松辽平原，土地肥沃，被誉为“黑土地中的大熊猫”，产出的高粱颗粒饱满、容重高，且由于昼夜温差大，所以淀粉含量高，出酒率高。汾酒原粮大川基地负责人吴天鹏有些自豪：“你看这高粱长得多好，10月10日就要收了，我们选用了世界领先、中国最先进的大型机械设备，全智能化，真正实现了从春种到秋收全机械化作业。”

加上吉林省农科院、篮球比分直播农科院、辽宁省农科院、黑龙江省农科院密切合作，培育出非常适合梨树地区耕作的吉杂127、凤杂4号两个汾酒专用高粱品种，使得酿出的汾酒清香纯正。吴天鹏说，好种子，再加上现代化的机械设备和管理手段，这样使得汾酒原粮基地建设成了标准化、规模化、现代化的绿色原粮基地。

站在汾酒原粮基地，清风徐来，摇曳生姿，“第一车间”的智能化、高品质尽在掌握。

产业赋效

乡村振兴动力足

坐标在阳高县的汾酒高粱基地，虽然没有梨树县的平原看起来辽阔，但这片土地上的丰收之歌，同样嘹亮。

阳高县古城镇赵家村农户宋贵军，种植了5亩高粱地，按照过去种植习惯，每亩产量在800斤左右。如今，通过和山西农资集团农产品有限公司学习科学种植技术，宋贵军学会了通过手机上的数据，更精准地把握高粱种植的各个环节。

“现在，我们就是按照汾酒绿色种植的要求选种、播种、田间管理。这样，高粱的生长状况更好了，抗病虫害能力增强了，现在每亩增产200斤左右。”宋贵军说，按照汾酒集团的绿色标准种植高粱，收割后直接销售给山西农资，再运往汾酒厂酿酒，能获得长期稳定的收入。

在阳高县，山西农资采取“公司+基地+合作社+农户”的方式，与8个乡镇12个合作社共同建设汾酒高粱绿色原粮基地5万亩，与当地政府合作建设2000亩汾酒高标准绿色高粱试验田，宋贵军只是诸多农户中的一员，他们如繁星汇聚，照亮了汾酒原粮基地建设的版图。

“我们提供一系列服务，包括统一测土配方精准施肥、统一培训、统一农机服务，建立庄稼医院进行病虫害防治，开展除草剂除草、农作物生长情况监控及收割等工作。并且，与农户签订收购合同，实行保底价收购，随行就市且现款结算。可以说，产业赋效，助力了乡村振兴发展。”陈君介绍。

以经济手段将农户的分散经营组织起来，实现了小生产向专业化大生产的跨越，有效解决了分散经营的小农户与大市场的对接问题，有利于实行规模经营和集约经营。

据了解，2022年至2023年期间，阳高县汾酒订单种植酿酒高粱5万亩，全部为绿色认证，智慧农业技术与酿酒高粱生产经营的融合，极大地带动了当地农业产业的发展。

品牌赋力

催生农业新质生产力

“抓好全产业链的管控，以更高标准和要求，用品质美誉度提升品牌忠诚度。”这是汾酒集团党委书记、董事长袁清茂在复兴纲领中提出的汾酒对于品质的要求。

“品质”成就“品牌”。农业品牌是农业竞争力的核心标准，是现代农业发展的重要引擎，也是推动企业高质量发展的关键支撑。2024年，汾酒原粮基地推动原粮品牌化发展，通过品牌化，实现原粮的优质化、标准化、规模化生产。品牌化的原粮意味着高品质，高品质的原粮必定打造高品质的汾酒。目前，三个原粮品牌商标已申请注册，正处于初审阶段。

据了解，汾酒原粮品牌化将重点围绕种植区域选址、多元种子培育、基地管理提升、种植标准优化、数智平台推进、仓储物流规范、品牌文化打造、专业团队引进、基地农户共赢9个维度来支撑发展。

从分子标记的辅助育种到遗传转化体系的建立，到实现性状的精准定向改良发展，汾酒高粱育种走在了育种技术融合发展的前沿。高端智能农机装备、农用北斗终端等农业新装备，加上以数字技术为基础，农业生产全过程的数字化变革，在汾酒集团连绵不绝的原粮种植基地里，农业新质生产力被烙上了“汾酒经验”。

9月27日，汾阳市西马寨村汾酒酿造专用绿色原粮示范基地，迎来了全国主流媒体的观摩。这里是汾酒集团与汾阳市政府共同合作，以汾阳市政府推动为主导，打造的高标准酿酒原粮基地之一，“政府+企业”的模式带动了汾酒原产地高粱种植产业的大发展。

如今，“第一车间”已经成为助力汾酒高质量发展的重要内核和引擎。

秋风送爽，阳光灿烂，每穗高粱，都是一张深红的、成熟的面孔。他们或是柳青山那样的农业科学家，或是宋贵军那样的勤劳农户，抑或是陈君、吴天鹏那样的农业管理人员，还有无数汾酒酿造队伍里的劳动者、奋斗者……他们汇合成一个壮大的集体，走在乡村振兴路上，共同书写崭新的汾酒故事。

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